صنع بشغف

مرحبًا، هل افتقدتموني كما افتقدتكم؟  حسنًا، اليوم أتيت لكم بكعكة سميتها كعكة الخيال Fantasy cake لأنها كانت مجرد خيال في بالي ولما لم أجد لها […] المزيد

صباح الجمال، إذا ساقك القدر إلى وصفة «العيش البلدي» المصري، وقررت فعلًا الخبز صباحًا، ثم في منتصف الطريق أدركت أنك مغتربة مثلي وسـ «تحتاسين» في […] المزيد

صباح الخيرات، يوم جميل يبدأ بآذان الفجر يشق عزل الشبابيك والنوم يجافيني، أتثائب في تثاقل وقلبي يراودني في الانقضاض على قالب الحلوى اللذيذ الذي وضعته […] المزيد

صباح الجمال، في مكتبتي أعداد قديمة من سلسلة ”زهور“ وكانت في بدايتها تكتب على يد العظيم نبيل فاروق وكان قد وضع لها شعارًا رقيقًا: ”السلسلة […] المزيد

مساء السعادة والهناء، من أكثر الأكلات المفضلة بالنسبة لي هي الـ Butter chicken أو الدجاج بالزبدة وهي أكلة يشتهر بها المطبخ الهندي الجميل. ومن أسوء […] المزيد

هل شعرتم يومًا أن البشاميل قد يطغى على نكهة طعامكم؟ حسنًا لدي صديق عزيز يعتبر أن هذا سيكون مفسدة للجو العام للطعام… لذلك كان التحدي؛ […] المزيد